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本节课通过制作寿司的几个步骤把几种营养素串起来，课前给学生布置学案的“课前自学案”部分，教师课前做好一盘寿司，对积极思考回答问题的学生给予奖励，调动起小组合作交流的气氛。同时制作寿司的一些环节让学生上台操作，教师引导学生学习各种营养素，通过学生上台操作制作寿司加深学生对各种营养素的理解记忆，同时通过阅读营养膳食宝塔和自主学习，养成合理膳食的健康生活习惯。

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孙迪迪　发表于 2017-12-19 13:36

讲师信息

孙迪迪　郑州十九中初中部

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人类重要的营养物质（孙迪迪）.zip

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优点：

本节课设计的动手制作寿司环节不仅加深了学生对知识点的记忆，也增强了课堂的趣味性；整节课教师起引导作用，由学生小组交流讨论后回答，体现了学生的主体地位。

不足：

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